Schweinebraten „Brasil“

Schweinekamm mit pikanter Knoblauchnote

„Main-Skipper“-Braten

gepökelter, deftiger Schinkenbraten

Kümmelbraten

Schweinekamm mit Kümmelkruste

Zigeunerbraten

gepökelt, in Paprikakruste

„Segnitzer“ Krustenbraten

Schweineschulter mit Weißwein gespritzt

„Segnitzer“ Kräuter-Krustenbraten

mit frischen Kräutern, Senf und Käsemantel

Bayerischer Bierbraten

Schweineschulter mit Bier gespritzt

Fränkisches Schäuferle

ca. 450 g

Schweinshaxen gegrillt

ca. 700 g

Spanferkel gerollt, Spanferkelschlegel

Kalbsrahmbraten

aus der Keule, mit Estragonsoße

Burgunder-Braten

vom Rind

Schnitzel paniert

vom Schwein

Gyros mit Tzatziki